Корицасы бар бал печенье

1 порция


Ұнды ыдысқа елеу, тереңдету, оған кунжут немесе зәйтүн майын құю, мұқият араластыру, арақ немесе шарап қосу және қайта араластыру. Содан кейін дайын суыған қант шәрбатын абайлап құйып, қамырды араластыру керек. Оны үстелде қалыңдығы 5-7 мм қабатқа жайып, төртбұрыштармен, тік бұрыштармен тілу және фигураларды бірнеше жерде шанышқымен тесу. Сатейникте өсімдік майын жақсы қыздыру, оған печеньені порциялармен түсіру және фритюрада ашық қоңыр түске дейін қуыру. Дайын печеньені әйнекті май артық болу үшін шуылмен дуршлагқа шығарып, содан кейін ыстық күйінде бал шәрбатына жағып, тағамға салып, итерілген жаңғақтарды қалың себеді.