«путер-гебекс» (майлы қамыр)

Ұнды елек арқылы дөңестікпен елеу, ортасына шұңқыр жасау, оған жұмсартылған май, қаймақ, жұмыртқа, тұз, қант салу және қамырды араластыру. Жарты сағатқа суыққа қою. Қамырды қалыңдығы 5 мм қабатқа және печеньеге арналған пішінмен немесе 10 см шыны табақшамен жайып салу, дөңгелектерді қант шәрбатымен майлау, иірілген қабықпен себу, жиектерін екі есеге жинау және қайнату. Қармақты маймен майлау, печеньені шанышқымен ию және пешке пісіру.