Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тоқыма қаймағындағы печенье
6 порция1 сағат 30 мин сіздің 1 сағат 10 мин
Қаймақтағы печенье - үйде пісірудің ең қарапайым нұсқаларының бірі. Қаймақтан жасалған печеньенің рецептілері әр түрлі, мұндай печенье, құрамындағы қаймақ қамырға пластикалылық береді, ең күтпеген, қызықты пішінді дайындауға болады. Біздің жағдайымызда «өрмек» пісіреміз.
Ұн - 400 г (3 стақан 200 мл), Сода - 7 г (0,5 ас қасық), Қант - 200 г (1 стақан), Сары маргарин - 150 г, Сарғыш - 2 дана, Жұмыртқа - 1 дана, Қаймақ - 2 ас қасық, Безендіруге арналған қант пудрасы - дәмі бойынша
Ингредиенттерді дайындау. Печеньеге арналған маргаринді дайындықтан бір сағат бұрын тоңазытқыштан шығарып, жұмсарту үшін жылы жерде қалдыру қажет.
Сарыштарды ақуыздардан бөлу. Сарымсақтарға қант қосу. Араластыру. 
Жұмсартылған маргарин, қаймақ қосу. Бәрін мұқият араластыру керек. 
Ұнды содамен араластыру, електен өткізу. 
Жұмыртқа, қант, маргарин және қаймақ қоспасына ұн қосу, қамырды араластыру. Печеньені бірден дайындауға болады. Ал қамырды тоңазытқышта жарты сағатқа қалдыруға болады. 
Үстелге немесе бөлшектеу тақтайшасына ұн себу. Қамырды қалыңдығы 0, 5 см қабатқа жайып, одан тар жолақтарды кесу. 
Өрмек қалай жасалады? Міне, қарапайым тоғысудың мысалы. 
Қамырдың барлық жолақтарын осылай төсеу керек. 
Олардан дөңгелек печенье кесу. 
Қармақты маймен майлау. Тамақты фольга немесе наубайхана қағазымен көмкеруге болады. Печеньені антқа салу. Пісіру кезінде печенье көлемі ұлғайтылады. Егер дайын печеньелердің бір-бірімен жанаспауы маңызды болса, оларды печеньенің арасына бос орын қалдырып, тамаққа салу керек. 
Жұмыртқаны соғу. Духовканы қосу. 
Әр печеньені жұмыртқамен майлау. Үрмелі шкафтың жоғарғы жағына печеньесі бар қарақат орнатылады. Печенье шамамен 200 минут ыстық духовкада (15-20 градус) пісіріледі. 
Дайын печенье сәл қызғылт болуы тиіс. 
Тәбетіңе қуаныш!