Жаңғақ қар

Печеньеге арналған ұнтақпен қосылған ұнды екі жұмыртқамен, смальцпен, балғалы орман жаңғағымен, 80 г қант пен ваниль қантымен араластыру керек. Қамырды жартастармен қалыңдығы 0, 5 см қабатқа жайып, одан пішінді жиектері бар дөңгелек пішінді коржаларды кесіп алу керек. Бұйымдарды орташа температурада пісіру, содан кейін жұптап көргішпен жабыстыру керек. 2 жұмыртқа ақуызы және 80 г қант қатты көбікке соғып, жабыстырылған қоржындардың бетін жабу және жылы пеште кептіру.