Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Жаңғақ пирожное-2

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері / Бәліштер

1 порция

Екінші нұсқа. Өсімдік немесе сары майы бар қант пудрасын ұру, бір-бірден үш жұмыртқа және соданы алдын ала ерітетін қышқыл сүт қосу. Ұсақталған қоспаға ірі кесектермен кесілген қабық, су, жаңғақ ядросы және жұмсақ қамыр алу үшін ұн қосу керек. Қамырды жаңғақтарды біркелкі таратқанға дейін қолмен мұқият араластыру, содан кейін оны маймен және ұнмен майланған қарсы жағына жайып, пісіру керек. Дайын өнімді қант пудрасымен себеді және оның ішінен дөңгелек, тік бұрышты және шаршы пішінді бәліштерді кеседі.

сары май - 200 г, корица - 10 г, грек жаңғағы - 200 г, сүт - 200 г, қант пудрасы - 200 г, ұн - 400 г, жұмыртқа - 3 дана, су - 100 г, сода - 10 г