Жаңғақ пирожное-3

1 порция


Үшінші нұсқа. Қант пудрасы бар ақуыздарды қалың көбікке дейін ұру, лимон шырынын қосу. Ақуызды көбіктің жартысын бөлу, ал қалған мөлшерге балғалы жаңғақтарды қосып, біртекті салмақ пайда болғанға дейін араластыру. Дайындалған ауа жаңғақ қамырынан шарларды қалыптастыру, оларды маймен майланған көкөніске салу, әрбір шарикке жоғарыдан аздап бөлінген ақуыз массасын салу және пісіру.