Жаңғақ пирожное-4

1 порция


Төртінші нұсқа. Кастрюльге қант пудрасын және жұмыртқаның ақуыздарын орналастыру. Қоспаны күшті көбік пайда болғанға дейін әлсіз отқа гүл шоғымен соғу. Маймен майланған және ұнмен тозаңданған тамырға жаңғақ ядросының жартысын салады, олардың арасына шағын қашықтық қалдырады. Ядроның әрбір жартысына спираль түріндегі ақуыз массасының шағын порцияларын шай қасығымен салу керек. Әлсіз қызған духовкада пісіру.