Жаңғақ пирожное-5

1 порция


Бесінші нұсқа. Қант қосылған кілегей маргаринді соғып, қоспаны, құймақ ұнын ұнтақтауды тоқтатпай, бір-бірден сары және айран қосады. Алынған массаны тамаққа орналастырып, әлсіз үрленгенше пісіріңіз. Бұйым суығанда оны жіңішке қабатпен жағу керек. Содан кейін тік көбікке қант пудрасы бар ақуыздарды соғып, балғын жаңғақтарды қосып, қоспаны араластырып, көргіштің үстіне біркелкі қабатпен қайта салу керек. Бұйымды қызғылт болғанға дейін қайта пісіру. Ол суыған кезде төртбұрышты, тікбұрышты немесе үшбұрышты үлестерге - бәлішті тілу керек.