«кремді қара бидай» пирожное

1 порция


Қабатталған тілдер үшін дайындалған қабатталған тұщы қамырды қалыңдығы 2-4 мм етіп жайып, ұзындығы 250 мм және ені 25 мм жолақтармен кесу керек. Жолақтарды конусты металл түтікшеге бұрап, сумен шайылған тамырға салып, жоғарыдан жұмыртқаға майлау керек. Дайындалған түтіктерді 240 - 260 ° С температурада пісіру керек, Пісіргеннен және салқындатқаннан кейін металл түтікшелерді шығару керек, ал қабатталған қамырдан алынған мүйіздерді кондитер қапшығынан жасалған креммен толтыру керек, содан кейін ұсақ және қант пудрасымен себу керек.