Шие немесе ағызылған тоқаш

1 порция


ұнмен майды кесу, елек арқылы сүртілген және қант аралас пісірілген сарғыштарды, цедраны және лимон шырынын немесе сірке суын қосу және араластыру. қамырды ұн себілген тақтайға және стақанға жайып, коржиктерді кесу. оларды ақуызбен майлау, жиектеріне қамырдан білік салу, ал үстіне шие немесе құйма салу және қант себу. маймен майланған пешті ыстық духовкада (220 °) 20 минут бойы қант қосылған ақуыз көбігімен жабуға болады. сонда көбік құрғап қалуы үшін оларды тағы да духовкаға қою керек