«шу» тоқаштары

1 порция


Кастрюльге су құю, оны қайнатуға дейін жеткізу, қант, тұз, сары май қосу және жақсы араластыру. Содан кейін себілген ұнды себіп, қамырды бір қасықпен араластырып, оны 5 минут бойы пісіру керек. Содан кейін қамырды 70 ° С-қа дейін салқындатып, мұқият араластырып, біртіндеп шикі сарылар мен жұмыртқаларды енгізіңіз. Дайын қамырды дөңгелек саптамасы бар кондитер қапшығына салып, маймен аздап майланған тамырға дөңгелек бұлғын салып қою керек. Антты ыстық духовкаға салу және 220-230 ° С температурада пирожныйды пісіру. Дайын бұйымдарды салқындату, жартылай көлденеңінен кесу (тек үстіңгі жағын кесуге болады) және ортасын қант пудрасы бар кілегей көбікке соғылған қаймақпен немесе қаймақпен толтыруға болады.