Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Бадам түтікшелері

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері / Бәліштер

1 порция

Майды шайқау және қаймақпен араластыру. Дайындалған массаға ұн қосу және қамырды араластыру. Бадам ұсақталады, қант, кардамон және коньякты араластырады. Дайын қамырды кішігірім кесектерге бөлу керек, оларды бір ұшы екіншісінен біршама кең болатындай етіп таспаға жайып салу керек. Қамырдың кең ұшына аздап толтыру салып, түтікпен домалату керек. Үстінен жұмыртқа сарысымен майлау. Қуыру шкафында 160-170 ° С температурада 20-30 минут пісіру. Түтіктің үстіне қант пудрасы себіледі.

сары май - 120 г, кардамон - 5 г, бадам - 200 г, қант - 200 г, қант пудрасы - 30 г, ұн - 400 г, қаймақ - 200 г, коньяк - 15 г