Бузин шәрбаты

1 порция


Бірде-бір қоңыз қалмас үшін бұзинаның гүлдерін сүрту жақсы. Жуу ұсынылмайды. Қант, ұсақталған лимон цедрасын, лимон қышқылын 5 минут бойы 5 л суға қайнату, Жеке ыдысқа немесе банкаға бозина гүлін салып, оларды қант шәрбатымен (ыстық) құю, жіңішке дөңгелектермен кесілген лимонды, сірке суын қосу және бәрін жақсы араластыру. Ыдысты дәкемен немесе матамен жабу және үш тәулікке қалу. Күн сайын ағаш қасықпен бірнеше рет араластыру керек. Дайын шәрбатты рәсімдеу және бөтелкелерге құю. Тоңазытқышта шәрбат ұзақ уақыт сақталады. Бұзин шәрбатын газдалған сумен араластырып (минералды да пайдалануға болады) пайдалану. Бұл тамаша сусын