Құлпынай шәрбаты

1 порция


Піскен құлпынайды мұқият жуу және жақсылап жуу, эмальданған немесе фарфор ыдысқа салу. Содан кейін қант төгіп, бір тәулікке шыдап, елек арқылы емдеу керек. Шырынға суды қосу және қажетті қалыңдықтағы шәрбатты алғанға дейін орта отта пісіру. Суық су стақанына түсірілген салқындатылған шәрбат тамшысы түбіне отырғызылуы және араластырғанда еруі тиіс. Шәрбат оттан алынғанға дейін бір 4 - 5 минут бұрын оған лимон қышқылын пісіру керек. Шәрбатты құрғақ бөтелкелерге немесе банкаларға құяды