Жерлес шәрбат

1 порция


Қант пен судан шәрбатты қайнатады, піскен жидектерді жерлестерді қосады және қайнатуға дейін жеткізеді, оттан алып тастайды және бір сағаттан артық ұстамайды. Содан кейін шәрбатты екінші рет қайнатады, содан кейін жерлеске елекке сығылады. Алынған шәрбатты қажетті қалыңдыққа дейін пісіреді, лимон қышқылын қосады және тағы да 4 - 5 минут пісіреді және құрғақ шөлмектерге ыстық құйылады.