Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Суық торт

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері / Торттар

1 порция

Сары майды қант пудрасымен және жұмыртқа сарыларымен жақсы ысытып, одан кейін үздіксіз араластырып, балғын жаңғақ, ұн, сүт қосып араластыру керек. Қамырды араластыру, 6 бірдей бөлікке бөлу, жіңішке қабаттарға жайып салу, орташа температурада майланған кілегей маймен пісіру. Бұл кезде жұмыртқа ақуыздарын тік көбікке ұрып, оны қант пудрасы мен пидльмен (жеммен) араластыру керек. Осы көбікпен коржаны жағу, оларды бір-біріне салу. Торт үстінен де көбікпен жағып, оны 2 тәулікке тоңазытқышқа немесе суық жерге қояды.

сары май - 150 г, немесе маргарин - 150 г, грек жаңғағы - 150 г, немесе орман жаңғағы - 150 г, сүт - 100 г, қант пудрасы - 120 г, ұн - 150 г, жұмыртқа - 6 дана, өрік еті - 150 г, немесе жем - 150 г