Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кексті торт

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері / Торттар

1 порция

Қант, кофе және какао бар жұмыртқаны ыстыққа төзімді ыдыста ұрлап, содан кейін аз отпен қалың консистенциялы салмақ алғанға дейін пісіру керек. Жылы массаға сары май егіледі. Суытылған толтыруды көбік тәріздес күйге дейін араластырып, сынық пен балғын жаңғақтың жартысын қосу керек. Кесілген кексті бастырып майлау (1/3 қалдыру), фольгаға немесе майланған қағазға орау, бір тәулікке тоңазытқышқа салу. Содан кейін табаққа салып, қалған ішек-қарынмен жағып, жаңғақ себу керек.

кекс - 250 г, немесе батон - 250 г, сары май - 200 г, жұмыртқа - 1 дана, қант - 150 г, какао - 4 дана, ром - 50 г, немесе коньяк - 50 г, грек жаңғағы - 50 г, табиғи кофе - 100 г