Кофе торты

1 порция


Жұмыртқа ақуыздарын мықты көбікке соғу керек. Қара кофені қалың массаны алғанға дейін қантпен қайнату керек. Жұмыртқа ақуыздарынан жасалған көбікті ұрлауды жалғастыра отырып, ыстық қара кофемен, 5 жұмыртқа сарысы мен ұнмен араластырады. Алынған массамен маймен майланған және ұн себілген торттарды пісіруге арналған пішінді толтыру. Қамырды орташа температурада пісіру. Пісірілген суытылған тортты көлденеңінен бірнеше қабатқа кесу, кофе кремімен толтыру және оларға көз салу