Малин жемі бар кофе торты

1 порция


Қамыр дайындау: жұмыртқа ақуыздарын күшті көбікке қағып, қант қосып, сарымсақтармен абайлап араластыру, ұн, крахмал, сүртілген цедраны және лимоннан жасалған шырынды қосу және бәрін мұқият араластыру. Алынған массаны майланған сары майға құйып, балғалы кептірілген пішінді торттарды пісіруге және орташа температурада 30 мин бойы пісіруге, пісірілген және суытылған коржды көлденеңінен 3 бөлігіне кесуге, әрбір тәтті қара кофе суаруға және ромдық эссенциямен шашыратуға рұқсат етіледі. Бір қоржынды малин жемімен, екіншісін - бастырмамен жағу, үшіншісін жабу, кофе глазурьімен құю, шоколадта жаңғақпен және креммен безендіру. Малин джемінің орнына шие джемін де пайдалануға болады.