Жаңғақ торт (кәдімгі)

1 порция


Жұмыртқа сарысы мен қанттан көбік тәрізді массаны дайындау, оған жаңғақтың балғын ядросын, ұн мен жұмыртқа ақуыздарынан жасалған мықты көбікті енгізу. Торт массасымен майланған майды, ұн себілген торт пісіруге арналған пішінді толтыру. Қамырды орташа температурада пісіру. Дайын суытылған тортты көлденеңінен екі бөлікке кесіп, жеміс-жидек көрпесімен немесе кез келген басқа толтырумен қаптайды.