Торт «бай»

1 порция


Жұмыртқа ақуыздарын 40 г қанттан берік көбікке соғып, оған 100 г ұн, 30 г балғын жаңғақ ядросын қосып, бәрін жақсы араластыру керек. Екі массаны да біріктіру. Маймен майланған және ұн себілген кішігірім жамылғыға массаны салып, оны баяу пісіру керек. Дайын қабатты көлденеңінен екіге кесу керек. Жоғарғы жартысын жылытылған жеміс көмкермесімен майлап, алдын ала дайындалған глазурьмен жабу керек. Қабатты бірдей квадраттарға кесу керек. Қабаттың екінші, төменгі бөлігін 60 г ванильді қанттан және 30 г какаодан соғылған кілегейден жасалған көбікпен жабу керек. Үстіне кесілген квадраттар мен торт салқын жерге қойылсын. Тортты бетіне төселген квадраттар бойынша кесу.