Қуырылған жаңғақтан жасалған торт

1 порция


Сусыз қант қуырып, оған жаңғақ ядросының ширек түйіршіктерін қосып, қант кристалданғанша отта ұстау керек. Суытылған қоспаны шайыр және 10 жұмыртқамен араластыру керек. Тортты пісіруге арналған, маймен майланған, ұн себілген пішінге жаңғақ-жұмыртқа массасын салу және пісіру керек. Суыған тортты көлденеңінен кесіп, қайнатып толтырып, қақтау керек. Кремді дайындау тәсілі: қанты бар жұмыртқа сарысын қалың консистенцияның массасы пайда болғанға дейін қайнату, содан кейін оған жұмсақ шоколад және көбікке ерітілген сары май қосу.