Қара бидай нан торты

1 порция


құрғақ квас кофемолкада шайыр. жұмыртқаны ұру, қант қосу, су моншасындағы ыдысқа салу, содан кейін салмағы ақшыл болғанша және көлемде 3-4 есе ұлғайғанша миксермен ұру. қыртысты соғып, қосып, содан кейін біртіндеп, қапшықты қасықпен абайлап араластырып, квасты араластырып, екі шеңбер пішінде пісіру керек. суытуға рұқсат беру. бірінші дөңгелек қабатты 1 стақан кеспе қайнатпамен майлау, үстіне шабылған кілегей салу (олар қалың болуы тиіс), қайнатпаға аздап кілегей араластыру керек. үстіне екінші қабатты салу, сондай-ақ оны алдымен қайнатпамен, содан кейін - ұсақталған кілегейлермен майлау керек. тортты кілегейлі кілегей және бөрене қаймақпен безендіру