Табу

Рафаэлло торт

Рафаэллоның бірегей және әдемі торты - рецепт тексерілген және кез келген үстелдің жарқын сәніне айналады! Рафаэлло торты туралы толығырақ...Өздігінен жасалған бұл десерт дәмі жағынан сатып алынатын торттан кем түспейді, бірақ оның құрамында ешқандай зиянды қоспалар жоқ. Оның құрамында әдетте кез келген қожайынның үйінде бар табиғи өнімдер ғана болады.

Тортты дайындау үшін Рафаэлло тәжірибелі аспаз болу міндетті емес. Қарапайымдылық - оны дайындау барысында сатып алатын нәрсе.

Күмәнсіз, бәріміз бір рет те болса кокос жоңқасымен қапталған «Рафаэлло» атты сиқырлы және ауа кәмпиттерін татып көрдік. Олар ұнамайды. Нақ осы кокос жоңышқасы Рафаэлло тортының басты «фишкасы» болып табылады, рецепт кез келген жағдайда осы ингредиентті қамтиды, сондықтан торт кәмпиттерге ұқсас дәмді болады. Мұндай десерт әлемнің үздік кондитерлік және мейрамханаларында мүлдем жоғалмайды.

Сондай-ақ, Рафаэлло тортын үй жағдайында дайындаудың қарапайымдылығы туралы. Ас үйде Рафаэлло тортына қажетті ингредиенттер, біздің аспазшылардың суреттері бар рецепті, сондай-ақ аз уақыт пен шыдамдылық жеткілікті. Рафаэлло тортын пісіру немесе коржи бисквитті немесе құмды болады. Кейде Рафаэллонның үй тортын сүзбе қамырдан дайындайды. Сүзбесі бар Рафаэлло торт ерекше дәмді, ол неғұрлым нәзік және жеңіл. Мұндай жағдайда Рафаэлло тортын пісірмей аламыз, бұл көбіне ұнайды. Коржалардың саны, десерттің өзі сияқты шектелмейді. Бұл - талғамның ісі. Бірақ коржи неғұрлым жіңішке болса, олар неғұрлым тез әрі сапалы сіңірілетінін есте ұстаған жөн. Кейде уақытты үнемдеу үшін дайын дүкен қоржындарын да пайдалануға болады.

Тортқа арналған Рафаэлло кремі кез келген, оның ішінде қаймақ, қаймақ, қоюландырылған сүттен, сүзбеден, сондай-ақ сары ірімшіктен жасалуы мүмкін. Кейбір қожайындар кремнің бірнеше түрін араластырады, бірақ одан кейін ол бірегей, ал дәмі тереңірек болады. Торттың басты ингредиенті кокос жоңқасы болып табылады. Оны бір жарым стақанға дейін Рафаэллонның бір торына көп қосу керек. Бұл тәттінің суреті бізге жоңқаның көп болмайтынын айтады. Тағы да! Әрбір «Рафаэлло» кәмпитінде дайындалған, бланшталған бадам болады. Рафаэлло тортын да жаңғақпен байытуға болады. Оны алдын ала кептіріп, ұсақтау керек. Ал дайын бұйымды әшекейлеу үшін тұтас жаңғақ кесектерін пайдалануға болады. Бұдан басқа, торт ішіне алдын ала ұсақ сұрыпталған вафельдерді қосуға болады. Бірақ олармен шамадан тыс жұмыс істемеу керек, себебі вафли көп ылғалды өзіне алады, соған байланысты торттың коржі жеткіліксіз сіңуі мүмкін.

Біздің сайтымызда қадаммен ұсынылған Рафаэлло тортын дайындау процесі сізге қуаныш сыйлайды, нәтиже сіздің күш-жігеріңізге тиеді. Әсіресе, Рафаэлло тортын суретпен бірте-бірте қарапайым әрі оңай дайындайды. Әрине, ең қарапайым және бірегей десерттер рейтингінде Рафаэлло торт құрметті орын алады. Тағамның қадамдық рецептісі тек осы тұжырымды растайды.

Рафаэлло тортасын қалай дайындау керектігін жақсы түсіну үшін оны дайындау процесінің кейбір ерекшеліктеріне назар аударып, бірнеше кеңес береміз:

- Рафаэлло тортын безендіру үшін жоғарыға аттас кәмпиттерді орналастыруға болады. Бұл үшін сондай-ақ кокос жоңқасымен себілген шағын сүзбе немесе печень шарларын пайдалануға болады;

- десертке хош иіс және анағұрлым айқын дәм беру үшін кондитерлік хош иісті сығындыларды пайдалануға болады;

- бисквитті корждарға шәрбат береді, ал коржалардың басқа түрлері (құм, сүзбе) кремдердің мол қабаттарымен сіңіріледі;

- тортқа кокос жоңышқасы көп болғандықтан, оны кішкентай қораппен емес, таразыға сатып алған дұрыс және үнемді, бұл айтарлықтай қымбат.