Асқабақ вафли

1 порция


Асқабақты қаптамадан тазалау, тұқымды алып тастау және қалыңдығы 5 мм және ұзындығы 4 - 5 см тілімшелермен кесу, Асқабақты табаққа әрбір келесі кесек алдыңғы жерді жабатындай етіп салу керек. Бәріне куркум себу, тұздау, тұздау және 30 минут бойы төтеп беру керек. Содан кейін асқабақтың кесектерін қағаз салфеткалармен кептіріп, бұршақ ұнына орап тастау керек. Фритюрникке өсімдік майын құю, 180 ° С дейін қыздыру және 5 минут ішінде қуыру. Дайын кесектерді шумен шығарып, қағаз салфеткаларға салу керек.