Табу

Алмұрт қайнатпасы

Янтарлы алмұрт қайнатпасы - шайға хош иісті тәттінің рецептісі. Алмұрт қайнатпасы туралы толығырақ...Алмұрт өзінің дәмдік қасиеттеріне байланысты өте көп мөлшерде тәтті тағамдар мен десерттердің негізі болып табылады. Оның ішінде алмұрт қайнатпасы. Оның рецептілері көп, бірақ оларды дайындаудың қарапайымдылығы біріктіреді. Әсіресе, алмұрт қайнату нұсқалары арасында лимонмен алмұрт қайнатпасын және алмұрт қайнатпасын қыста атауға болады. Олар шын мәнінде ең дәмді алмұрт дайындамаларының бірі болып саналады, оларды жасап көру керек.

Алмұрт қайнатпасы әдемі және консистенциясы жағынан біртекті болуы үшін жемісті дұрыс дайындау керек. Алмұрт бір сұрыпты және бірдей шаманы алу керек. Үлестерді кесу кезінде қалыңдығы орташа етіп жасаңыз. Тым жіңішке бөліктер тез пісіп, шәрбатты бұлыңғыр және көріксіз етеді, ал өте қалың бөліктер шәрбатпен жеткілікті дәрежеде жақсы сіңе алмайды және де бұлыңғыр болып қалады. Қайнаған тіліктерді аяусыз жинау керек. Бұл құпиялар қайталанбас дәмі бар әдемі мөлдір қайнатпа алуға көмектеседі.

Бұл ескертулер алмұрт жемін пісіру кезінде де жарамды, ол алмұрт қайнатпасы сияқты витаминдер мен пайдалы заттардың баға жетпес көзі болып табылады. Термоөңдеу кезінде алмұрт өзінің тамаша қасиеттерін жоғалтпайтыны дәлелденген. Алмұрт джемін дайындаудың өзіндік ерекшеліктері бар, рецепт пісіру кезінде қалаған ингредиенттерді пайдалануды болжайды. Қайнатпа да, жем де сүзбеге, құймақтарға, пісіргіштерге және т. б. керемет қосымша болып табылады.

Алмұрт қайнатпасын қалай пісіруді аздап айтайық:

- қанттың мөлшері алмұрттың пайдаланылатын сортына, оның қанттылығына байланысты;

- қайнатпаны шыны банкаларға ыстық етіп құюға, қақпақтармен тығындауға болады. Банктерді тығып тастау міндетті емес;

- алмұрт қайнатпасын 20 минуттан үш жаққа пісіру керек, бұл пісірудің мөлдірлігін және жеміс бөліктерінің тұтастығын қамтамасыз етеді;

- пісіру үшін жанбау үшін түбі қалың кастрюльді пайдаланыңыз;

- қайнатпаны ағаш күрекпен араластыру керек;

- банктерді толтыру алдында мұқият жуады және стерилдейді.