Жаңғақ қайнатпасы
Жаңғақ қайнатпасының рецептісі шыдамдылықты талап етеді, бірақ нәтижесінде корольдік десерт шығады.Жаңғақ қайнатпасы - ерекше рецепт. Оны дайындау үшін грек жаңғақтарын маусым айында жинайды. Жаңғақ қайнатпасын дайындауға болатын екі түрлі рецепт бар. Неғұрлым нәзік жаңғақ қайнатпасының рецептісі дайындалған жемістерден жасыл қабықты домалатындығымен ерекшеленеді, сондықтан пісіру кезінде жаңғақтар қараңғы емес, дерлік ақ және жартылай мөлдір болады.