Табу

Қаймақ қайнатпасы

Қайнатпалы қайнатпаны дайындау үшін біршама аз қажет: құйма, қант және қамқор қолдар. Сары қайнатпа туралы толығырақ...Қаймақ тек дәмді әрі әдемі ғана емес, денсаулық үшін де өте пайдалы. Құрамында витаминдер, минералдар көп, калийдің бай көзі болып табылады. Құйма қайнатпаның құрамында адам ағзасын зиянды бос радикалдардан қорғайтын антиоксиданттар болады. Сүйексіз қаймақ пісірген дұрыс, алайда мұнда да бірегей шешімдер бар. Әр қожайынның өз қайнатпасы болады, рецепт әр түрлі ауытқулар мен эксперименттерге жол береді.

Сондай-ақ, қыста қаймақ пісіруге де болады, ол әр түрлі тәсілдермен жасалады, жеміс-жидектер бүтіндей, кесектермен, пюрде блендермен ұсақталған. Плитада пісіруге немесе пеште пісіруге болады. Сондай-ақ, құю пісіргішін немесе құйма джемін дайындаған кезде, рецепт корица, цедра, ваниль, тіпті қара ащы шоколад қосуды ұсынады.

Ең танымал және кең таралған бұл сүйексіз дәстүрлі қаймақ. Кез келген талғамға арналған рецептіні біздің сайттан табасыз.

Біздің кеңестеріміз:

- дайын қайнатпа стерильді шыны банкаларға салынуға тиіс;

- толтырылған банкаларды тығу міндетті емес, құйма қайнату үшін бұл ереже артық;

- егер сіз қайнатпаға құйылған кесектерді бүтін етіп дайындағыңыз келсе, онда оны үш жаққа 20 минуттан пісіріңіз;

- түбі қалың мыс немесе керамикалық ыдыста қайнатпаны дайындау жақсы. Онда қайнатпа жанбайды да, түбіне жақпайды;

- қайнатпаны ағаш қасықпен араластыру керек.