Табу

Алмұрт қайнатпасы

Алмұрт пісіру рецептісі әдетте күз сұрыптарын тығыз жұмсақтықпен пайдаланады. Алмұрттан жасалған қайнатпа туралы толығырақ...Алмұрттар алмамен бірдей, ересектер мен балалардың көпшілігі жақсы көреді. Олардың дәмі жақсы, шырыны жақсы және ағзаға сөзсіз пайдасы бар. Алмұрттар дәрумендерге бай, ас қорыту жүйесіне қолайлы әсер етеді. Өнімді сақтаудың сыналған тәсілі - жемістерді қыста, мысалы, пісіру түрінде дайындау. Алмұрт пісіру - тек дәмді әрі пайдалы, ол әмбебап. Оларға шай ішу кезінде ләззат алуға, бутерброд дайындауға, әр түрлі пісіруге болады. Лимоны бар алмұрттан жасалған қайнатпа, алмадан жасалған қайнатпа және алмұрт, ақыры алмұрттан жасалған жем сияқты нұсқалар жеткілікті. Алмұрттан пісірудің әртүрлі рецептілері, алмұрттан жасалған жемнің рецептілері бар. Кейбіреулері алмұрттан қарапайым қайнатпа дайындайды, ал кейбіреулері алмұрт қайнатпасын үлпілдектеп дайындайды.

Пісіру үшін «лимонка», «дюшес» сияқты тығыз жұмсақ сұрыптарды алуға кеңес береміз. Бірақ, қажетті жабдықтар болған жағдайда қайнатпаны кез келген жемістен дайындауға болады. Ең бастысы, олар өскен емес, терісі бүтін болып қалады. Қыста алмұрттан жасалған ерекше дәмді қайнатпа алмұрттың кейінгі сорттарынан алынады.

Қалай болғанда да, іске дұрыс және салмақты қарасаңыз, сізде қыс мезгілінде алмұрттан жасалған тамаша қайнатпа болады. Бұл тағамның рецептілерін біз сайтымызда жеткілікті мөлшерде, кез келген дәмге ұсынамыз.

Тәжірибелі аспазшылардың кеңестері:

- дайын қайнатпаны стерильді шыны банкаларға салу керек;

- қайнатпада қанттың бір бөлігін алмұрттармен жақсы үйлесетін және оларға хош иіс қосатын балмен ауыстыруға болады. Оның үстіне, бұл дәмдеген балды жұмсаудың жақсы жолы;

- алмұрттың өзі тәтті, қанттан сақ болу керек. Бірақ жемістің қышқыл сұрыптары болса, қанттан үнемдемеңіз;

- банктерді домалатқаннан кейін тығып тастау міндетті емес, пісіру үшін бұл артық жұмыс;

- егер сіз қайнатпада алмұрт кесектерін тұтас етіп пісіруді жоспарласаңыз, онда өнімді 20 минуттан үш жаққа пісіру керек, әдетте қайнатпа бір сағат ішінде бір рет пісіріледі;

- қайнатпаны мыс немесе алюминий жамбасында ең жақсы дайындау. Сондай-ақ түбі қалың кастрюльді нұсқасы да келеді. Мұндай ыдыста қайнатпа түбіне жанбайды. Қайнатпаны ағаш күрекпен араластыру керек.