«айнгимацх» (сирек қайнатылған)

1 порция


Рейканы теріден тазартып, ірі теріскеде сүрту керек. Қайнаған сода ерітіндісінде қайнатып, елегішке салып, жуып, аздап сығу керек. Қалың бал шәрбатын пісіру. Қайнаған шәрбатқа сырға салу, тазартылған бадам жартысын қосу. Дайын болғанша пісіру. Қайнатпаны банкаларға жайып, үстіне итерілген имбирмен себу керек.