Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

«айнгимацх» (сирек қайнатылған)

Пісіру рецептері / Тәттілер рецептілері / Қайнатпа / Жаңғақтан пісірілген қайнатпа

1 порция

Рейканы теріден тазартып, ірі теріскеде сүрту керек. Қайнаған сода ерітіндісінде қайнатып, елегішке салып, жуып, аздап сығу керек. Қалың бал шәрбатын пісіру. Қайнаған шәрбатқа сырға салу, тазартылған бадам жартысын қосу. Дайын болғанша пісіру. Қайнатпаны банкаларға жайып, үстіне итерілген имбирмен себу керек.

сирек - 1 кг, бал - 250 г, қант - 500 г, бадам - 75 г, грек жаңғағы - 5 г, дәмі бойынша имбирь тамыры