Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Бешамель соусы
25 мин (сіздің 25 мин)25 мин сіздің 25 мин.
Нәзік бешамель соусы көкөніс немесе картоп тағамдарына өте қолайлы, сондай-ақ оны басқа соустарға негіз ретінде пайдаланады.
Сүт - 1 л. Ұн - 50 г. Сары май - 50-100 г. Қант - 10 г. Тұз - 0,5-1 дана қасық.
Бешамель соусына арналған өнімдерді дайындау.
Бешамель соусын қалай дайындау керек: Сары май әлсіз отта ерітіледі. 
Ұн шашу. Тығындар болмауы үшін мұқият араластыру керек. 
Ұнды араластыра отырып, майда ашық кремді түске дейін (5-7 минут) пассерлеу, аздап салқындату. 
Жақсы араластырып, сүтпен айыру. Ол үшін сүтті аздап - 2-3 ас қасықтан құю және мұқият еріту керек. 
Барлық сүтті осылай енгізу керек. 
Бешамель соусын әлсіз қайнаған кезде 3-5 минут қайнату. Тұз, бұрыш, қант, мускат жаңғағын қосу. 
Рәсімдеу. 
Қайнауға дейін жеткізу, май қосу, араластыру. 
Жас картопқа, көкөніске және т. б. бешамель соусын беру