Табу

Болоньезе соусы

Болоньезе соусы - итальян асханасының ең танымал соустарының бірі. Болоньез соусы туралы толығырақ...Бір кездері италиялық Болоньеде болоньезе соусын жасаудың жолын ойлап тапты, содан бері бұл соус италиялық соустардың патшаларының біріне айналды. Көптеген аспаздар болоньезе соусының рецептісіне еркін қараса да, болоньезенің классикалық соусы бар. Соустың классикалық рецептін Болонья аспазшылар қауымдастығы анықтады. Болоньезе классикалық соусына сиыр еті, шошқа еті және бекон, пияз, майшабақ, сәбіз, қызанақ, ет сорпасы және қызыл шарап кіреді. Болоньезе томат соусы міндетті түрде зәйтүн майында дайындалады. Жалпы, болоньезе соусын дайындаудың бірнеше жолы бар. Мысалы, болоньезе соусы, лазаньге арналған рецепт, сүт пен кілегей жиі пайдаланылады. Мультиварктегі кез келген басқа соус сияқты болоньезе соусы да біршама жылдам дайындалады. Сондықтан, егер сізде мультиварка болса, онда сіз болоньезе дәмді соусын дайындай аласыз, мультиварктегі рецептің әдеттегіден айырмашылығы аз, ең бастысы азық-түлік жүктеу және болоньезе соусын дайындау кезектілігі.

Жеңіссіз нұсқасы - болоньез соусымен макарондар. Бірақ спагеттиді пайдалану міндетті емес, бұл болоньезе соусы бар кез келген басқа паста болуы мүмкін. Болоньезенің ет соусы өте дәмді, сондықтан оны біздің ер адамдар соншалықты жақсы көреді. Болоньезе соусы бар кәдімгі макарондар әдемі тағамға айналады. Бешамель мен болоньезе соусы жақсы үйлеседі. Болоньезе соусы пайдаланылатын көптеген рецептілер бар: болоньезе соусы бар спагетти рецептісі, лазаньеге арналған болоньезе соусы, болоньезе соусы бар макарондар, болоньезе және ірімшігі бар спагетти рецептісі, бешамель соусы бар лазаня болоньезе. Болоньезе соусы бар фарш макарон үшін ғана емес, картоп пюресі үшін де қолайлы болады. Болоньезе соусын қалай дайындаудың қарапайым нұсқасы да бар. Спагеттиге арналған рецепт, мысалы, жеңілдетуге, еттің бір түрін пайдалануға болады. Болоньезе соусын міндетті түрде үй жағдайында дайындап көріңіз. Егер сіздің қызметтеріңізге болоньезе соусы кәдімгі ет құймаларынан шаршасаңыз, қарапайым рецепт уақытыңызды үнемдейді, ал нәтиже бәрібір керемет болады. Біздің ұсыныстарымызға сүйенсеңіз, нағыз болоньезе соусына ие боласыз. Егер сіз бұрын күрделі соустарды, атап айтқанда болоньезе соусын дайындамаған болсаңыз, суреті бар рецепт қажет. Болоньезе соусы бар тағамдардың суреті - осы дәмді соусты дайындауға тағы бір ынталандыру.