Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Балыққа арналған май-анчоус соусы (веигге лапског)
1 порция
Банкалық дәмді тұздың килькасын немесе салакасын бас пен сүйектерден тазартып, 6-8 сағ сірке суы құйып, содан кейін анчоус пюресі пайда болуы үшін електен сүрту керек. Анчоус пюресін жартылай құрғақ ақ шараппен және сары маймен араластыру, әлсіз отқа қою және 10 мин қайнату. Дәміне қарай тұздау.
Банкалық дәмді тұздың килькасын немесе салакасын бас пен сүйектерден тазартып, 6-8 сағ сірке суы құйып, содан кейін анчоус пюресі пайда болуы үшін електен сүрту керек. Анчоус пюресін жартылай құрғақ ақ шараппен және сары маймен араластыру, әлсіз отқа қою және 10 мин қайнату. Дәміне қарай тұздау.
анчоус - 1 ас қасық, жартылай құрғақ ақ шарап - 0.25 стақан, сары май - 125 г, каперс - 1 ас қасық, лимон шырыны - 1 ас қасық, петрушка - 2 ас қасық
