Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қызанақ соусы
1 порция
ұсақталған тамырлар мен пиязды ысталған сары майы бар ыдысқа салу, аздап қуыру және оттан шығармай, ұн себу, қызанақ-пюре қосу, одан кейін ыстық көкөніс қайнатпасын немесе ет сорпасын құю; 10-15 мин пісіру, елек арқылы көкөністермен бірге соусты сүрту, тұздау, қайта жылыту, оттан алу, сары май кесегімен толтыру, соус картоп зразаларына, фарширленген көкөністерге беріледі.
ұсақталған тамырлар мен пиязды ысталған сары майы бар ыдысқа салу, аздап қуыру және оттан шығармай, ұн себу, қызанақ-пюре қосу, одан кейін ыстық көкөніс қайнатпасын немесе ет сорпасын құю; 10-15 мин пісіру, елек арқылы көкөністермен бірге соусты сүрту, тұздау, қайта жылыту, оттан алу, сары май кесегімен толтыру, соус картоп зразаларына, фарширленген көкөністерге беріледі.
көкөніс қайнатпасы - 2 стақан немесе ет сорпасы - 2 стақан, қызанақ-пюре - 5 ас қасық, сары май - 2 ас қасық, ұн - 1 ас қасық, сәбіз - 0.25 дана, петрушка тамыры - 0.25 дана, пияз - 0.25 дана.
