Тоқымалы соус

Жемістерді жуу, жуу және аз мөлшерде су қайнату керек. Тоқымаларды елек арқылы сүрту және қалған қайнатып тарату. Сарымсақ пен көк шөпті тұздап, соусқа қосып, қайнатуға дейін жеткізіп, салқындату керек. Дайын соуста қаймақ консистенциясы болуы тиіс.