Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Кальмардан жасалған бефстроганов

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Бефстроганов

2 порция

Кальмарларды аздап ұсақтау, ені 5-8 см кесектерге кесу, ұсақ тілімделген пиязы бар майға тұздау, тұздау және қуыру. Ұн себу, араластыру және алтын түске дейін қайта қуыру. Содан кейін қаймақ қосып, дайын болғанша сөндіру керек. Гарнир - қуырылған немесе қайнатылған картоп, тұздалған қияр.

жаңа піскен кальмарлар - 500 г, бидай ұны - 2 ас қасық, пияз - 1 дана, өсімдік майы - 2 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш, қаймақ - 2.5 ас қасық