Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

«мұхит» ұсақталған балық бифштексі

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Бифштекс

1 порция

Хека филесі пиязбен бірге ет-кесу арқылы өткізіледі. Тұз, бұрыш қосып, мұқият араластырады. Бұйымдарды қалыптастырады. Олардың әрқайсысының ішіне бір кесек сары май салады. Бұйымға дөңгелек пішін бере отырып, шеттерін бекітеді. Жұмыртқаға салады, егілген бидай ұнында пан жасайды және қуырады. Беру кезінде сары маймен суарылады.

хек - 103 г, сары май - 10 г, пияз - 8 г, бидай ұны - 10 г, жұмыртқа - 1 дана, өсімдік майы - 8 г