Ет пен картоптан жасалған биточкалар

1 порция


Ет кесу арқылы 500 г сиыр еті және 500 г шошқа еті немесе 1 кг бір сиыр еті өткізіледі. 750 г картоп қаптамасында пісіру. Содан кейін оны тазалап, пюреге жайып, етке қосу керек. Тұз, иірілген бұрыш және екі шикі жұмыртқа қосу. Мұның бәрін араластырып, 2 сағатқа суық жерге қою жақсы. Содан кейін биточкаларды бөліп, оларды итерілген кептірілген кептіргіштерде құлатып, майы қатты қыздырылған табаға қуыру керек.