Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Қаймақта пісірілген ет биточкалары
4 порция1 сағат сіздің 30 мин.
Кәдімгі котлеттердің орнына қаймақта пісірілген дәмді етті биточкаларды түскі асқа дайындауға болады. Бұл сізден қосымша уақытты қажет етпейді, бірақ үй мәзірінде жаңа тағам пайда болады.
Ет (немесе ет фаршы) - 500 г. - 1 дана; Картоп - 1 дана; Нан - 150-200 г. Сүт - 150 мл. Жұмыртқа - 1 дана; Тұз - 0,5 дана қасық. - 0,25 ас қасық Пан кептіргіш - 0,5 стақан немесе Ұн - 0,5 стакан; Қуыруға арналған өсімдік майы - 2-4 ас қасық - 150 мл. Су - 0,75 стақан, Жіберу кезіндегі көк (қалауы бойынша) - 2-3 бұтақ
Қаймақта пісірілген етті биточкаларды дайындау үшін азық-түлік дайындау қажет.
Қаймақта, пеште пісірілген етті биточкаларды қалай дайындау керек: Нан қабығын кесу керек. 
Нанды сүтке 20 минутқа жіберу. 
Картопты ірі теректе тазалап, жуып, сүрту керек. 
Пиязды тазалау, жуу және текшелермен кесу. 
Етті балқытыңыз немесе дайын ет фаршын алыңыз. 
Сүтке немесе суға жібітілген нан (қабықсыз), пияз және сүртілген шикі картоп қосу. Тағы 2 рет ет кесу арқылы өткізіп, блендерде кесіп тастау керек. 
Фаршқа жұмыртқа, тұз, бұрыш қосу және жақсы араластыру. 
Фарштан кішігірім ет биточкаларын қалыптастыру, оларды ұнға немесе пан кептіргіштерге орау. 
Табадағы майды қыздыру. Биточкаларды майға (қатты отқа) дейін қуыру керек. Алдымен бір жағынан 2-3 минут. 
Содан кейін тағы 1, 5-2 минут. Духовканы қосу. 
Биточкаларды пісіруге арналған ыдысқа салу. Содан кейін қаймақ құйып, 0, 75 стақан су құйып, 25-30 минут бойы (немесе дайын болғанға дейін) қаймақ соусындағы биточкаларды 180-190 градуста пісіру керек. 
Қаймақта пісірілген ет биточкалары дайын!Ет биточкаларын беру кезінде шабылған жасыл желек себуге болады. 