Әлемнің асханалары Тағамның калориясы

Кишиневше биточкалар

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Биточкалар / Етті биточкалар

1 порция

Шошқаның етін ет кесу арқылы өткіземіз, фаршты тұзбен, бұрышпен толтырамыз, 3 шикі жұмыртқа қосып, ұнтақтаймыз. Фарштан биточкаларды құрастырамыз және оларды холо-дильникке 2 сағатқа қоямыз. Содан кейін әрбір биточканы ерітілген май, ұн, жұмыртқа және сүт қоспасында шайып, қышқылдайтын қабық пайда болғанға дейін қуырамыз. Үстелге салып, сары маймен суарамыз.

сары май - 40 г, немесе маргарин - 40 г, дәмі бойынша тұз, сүт - 1 ас қасық, дәмі бойынша бұрыш, ұн - 1 ас қасық, жұмыртқа - 4 дана, шошқа еті - 400 г