Әскер бойынша сиыр битоктары

1 порция


Жұмсақ сиыр етін тіліммен кесу, қолдан келгенше аяқ киіммен ұру, тұздау, ұнға орау, пиязды үйірмемен кесу, табаға бір қасық май жағу, сиыр еті мен пиязды төсеу және пешке қою. Бір жағынан қуырған кезде екінші жаққа бұрып, жарты стақан квасаны құйып, тағы да пешке салады. Бәрін тәртіпте кінәлаған кезде, шығарып, беру керек. Бұл ең қарапайым армиялық тағам, бірақ өте дәмді әрі қажымас тағам.