Баттерфиштерден жасалған биточкалар

3 порция


Баттерфиш, сүтке жібітілген ақ нан мен қол пиязды ет кесу арқылы екі рет өткізуге болады. Алынған фаршқа жұмыртқа, тұз, бұрыш қосып, жақсы араластыру керек. Порцияларға бөлу және оларға биточкалар пішінін беру, кептіргіштерде домалату және қызғылт қабығы түзілгенге дейін өсімдік майында қуыру. Үстелге беру алдында ерітілген сары маймен суару керек. Аралас гарнирмен (жасыл бұршақ, қуырылған картоп, қайнатылған сәбіз және қызылша, маринадталған жемістер) биточкаларды беру