Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

«нептун» биточкалары

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Биточкалар / Балық биточкалары

1 порция

Сүт ішіндегі сәбіз бен қырыққабатты 2-3 рет ет кесу арқылы өткізіп, жұмыртқаны қосу керек (егер салмағы сұйық болса, жақсы қалыптасатын массаны алғанға дейін панирлеу кептіргіштерін қосуға болады). Биточкаларды дайындау, оларды сүртілген бөлкеде тығыздау, қуыру. Тұздылығы аз немесе маринадталған қиярмен үстелге беру. Биточканы майонез құюға, ірімшік себуге және пісіруге болады.

ақ тотықты қырыққабат - 15 г, сәбіз - 15 г, майонез - 30 г, пан жасайтын кептіргіштер - 10 г, сүт - 20 г, ірімшік - 5 г, теңіз балығы - 70 г, өсімдік майы - 5 г