Фарширленген жұмыртқа (6 порция)

6 порция


жұмыртқаны бұтақтап дәнекерлеу, екіге қарай кесу, сарғыштарды абайлап шығару, оларды жайып салу. жұмсартылған сары май, қызанақ-паста, тұз, бұрыш қосып. жұмыртқаның жартысын дайындалған пюрені толтырып, сары маймен майланған тамырға салады. май шашу және үрмелі шкафта пісіру. тағамға салу және «өткір» соусымен беру. егер тауық бауыры болса, оны пісіріп, сарымсақтан пюреге қосуға болады.