Фрикаделькалы итальян сэндвичтері

1 порция


Табаға зәйтүн майын қыздыру, ұсақ кесілген пияз, иірілген сарымсақ, терісіз кесілген қызанақ, қызанақ пастасы және кептірілген базилик қосу. Шағын отпен бітелгенше сөндіру. Багетті 4 бөлікке кесу керек, әрбір бөлігін екі жағынан кесу керек. Багеттің майшабағын алып тастау, шабу, сиыр фаршымен араластыру, тұздау, тұздау және араластыру. Дайындалған массадан 12 шар домалатып, өсімдік майында қызғылт қабығы түзілгенге дейін қуыру керек. Сары майдың үштен екі бөлігін ішінен жағып, үстінен қызанақ соусының жартысымен майлап, содан кейін фрикаделькаларды салып, қалған соусқа құю керек. Ірімшікті тіліммен кесіп, жартысын соусты фрикаделькаға салу керек. Багеттің жартысын қосу және қысу. Үстінен қалған маймен майлап, ірімшіктің екінші жартысын төсеу керек. Сэндвичтерді майланған фольгаға орап, 190 градусқа дейін, 20 минутқа дейін қыздырылған духовкада пісіріңіз, содан кейін фольганы ашып, 10 минутқа жуық сэндвичтерді пісіріңіз. Үстелге берген кезде базиликті жасыл желекпен бояу керек.