Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Сарымсақ және соя соусы бар қуырылған баклажандар
3 порция30 мин сіздің 30 мин.
Соя соусындағы баклажандар, сарымсақ - азиялық ас үйдің рецептісі.
Баклажан - 0,5 кг, пияз - 0,5-1 дана, Сарымсақ - 3 тіс, Тұз - 0,25 дана қасық, Жаңа піскен имбир - 1 см немесе кептірілген имбир - 0,3 дана қасық, картоп крахмалы - 0,5 дана қасық, Өсімдік майы - 3-4 қасық
Соя соусы бар баклажан рецептісі бойынша өнімдерді дайындаңыз.
Соя соусы мен сарымсағы бар баклажандарды қалай дайындау керек: Пиязды тазалаңыз және ұсақ сызыңыз. 
Егер жаңа жасалған имбирь түбірін қолдансаңыз, оны тазалаңыз және ұсақ кесіңіз. 
Крахмалды аз мөлшерде суық сумен (2-3 ас қасық) пісіріп, оған соя соусын, имбирь, пияз қосыңыз. 
Тұздаңыз. Жақсы араластырыңыз. 
Баклажандарды жуыңыз, қаптамадан тазалаңыз және қалыңдығы 1 см-ге жуық кубиктермен немесе ромбиктермен кесіңіз. 
Сарымсақты ұсақ кесіңіз және шанышқымен немесе пышақтың жазық жағымен езіңіз. 
Өсімдік майы бар табаны қыздырыңыз, баклажандарды қойыңыз. Баклажандарды қатты отпен, жұмсақ және алтын түстес түске дейін (7-9 минут) араластырып қыздырыңыз. 
Содан кейін оларды дайындалған жанармай құюмен толтырып, мұқият араластырыңыз. Тағы 2-3 минут сөндіріңіз. 
Соңында ұсақталған сарымсақ қосыңыз. Соя соусы мен сарымсақ қуырылған баклажандар дайын. 
Сарымсақ және соя соусы бар қуырылған баклажандарды дербес тағам ретінде де, ет тағамдарына гарнир ретінде де (ыстық күйінде) беруге болады. Тәбетіңе қуаныш!