Қаймақта сөндірілген ақ тотықты қырыққабат

1 порция


Қырыққабатты тазалап, шағын кесектермен кесіп, тұздалған қайнаған жерге 10 минутқа түсіру керек. Терең кастрюльге бланшталған қырыққабатты салу, қаймақ, май қосу және жабық қақпақтың астына дайын болғанға дейін сөндіру. Беру кезінде жасыл желек себу керек.