Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Бурбет

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Гарнирлер

1 порция

Сүтте ұнтақ ботқаны жартылай тұтастыққа дейін пісіреміз, аздап салқындатамыз, қант және ванилинмен ұсақталған жұмыртқа сарысын, ұсақталған жаңғақты (арахис, фундук) қосамыз. Содан кейін бәрін миксерде ұсақталған ақуыздармен абайлап араластырып, порциялық тағамдарға саламыз. Қызылшадан шырын шығарамыз, оны қайнатамыз, қант дәміне қарай саламыз, содан кейін аздаған мөлшерде пісірілген крахмалды жұқа ағынмен құйып аламыз. Осы кисель тәріздес соуспен буберт порциясын суарамыз.

дәмі бойынша ваниль, қызылша - 1 стакан, ұнтақ жармасы - 120 г, қант - 3 ст. қасық, грек жаңғағы - 2 ст. қасық, сүт - 0.5 л, картоп крахмалы - 1 ас қасық, жұмыртқа - 3 дана.