Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Ливерлі қарақұмық ботқасы

Пісіру рецептері / Екінші тағамдардың рецептілері / Гарнирлер

1 порция

шашылған қарақұмық ботқасын пісіру. ливерді жуу, ыдысқа салу, су құю, тұздау және 1, 5 сағат баяу қайнаған кезде пісіру. содан кейін ливерді салқындатып, ет кесу арқылы өткізуге болады. ұсақ кесілген пиязды аздап қуыру, содан кейін шабылған ливер, май, тұз, бұрыш қосу және дайын фаршты 10 минут қарақұмық ботқамен араластыру.

қарақұмық - 2.5 стакан, ливер шұжығы - 300 г, қол пияз - 2 дана, сары май - 2-3 ас қасық, дәмі бойынша тұз, дәмі бойынша бұрыш