Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Картоппен сөндірілген саңырауқұлақтар
2 порция50 мин сіздің 20 мин.
Картоппен сөндірілген саңырауқұлақтар - тамаша гарнир және саңырауқұлақтарды сүйетіндерге арналған дербес тағам. Саңырауқұлақтарды кез келген - шампиньон, ақ, түлкі алуға болады.
Жаңа піскен саңырауқұлақтар - 400 г. Картоп - 2-3 дана; Сары май - 2 дана қасық; пияз - 1 дана; Қаймақ соусы - 150 г; қызанақ соусы - 150 г. Лавр табағы - 1-2 дана. Қара балғын бұрыш - 0,25 дана қасық (дәмі бойынша), Мускат жаңғағы - пышақтың ұшында (дәмі бойынша), Укроп - 5-6 бұтақ (дәмі бойынша), Тұз - 1 ас қасық
Өнімдерді дайындау.
Картоппен сөндірілген саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек: Саңырауқұлақтарды жуып, қалауынша тазалауға болады. 
Ірі кесу. 
Пиязды тазалау, жуу, ұсақ кесу. 
Сары майды табада еріту. Дайындалған пияз бен саңырауқұлақтарды салу. 
Ортаңғы отта 5-7 минут араласып бәрін бірге қуыру. 
Тұздау, дәмдеуіштер мен соусты қосу. 
Араластыру, 1-2 минутты сөндіру. 
Картопты тазалау, жуу, кесектермен кесу. Кастрюльге салу. 
Суға картопты сәл жабатындай суық су құю. Қайнауға дейін жеткізу, тұздау. Қақпақтың астындағы шағын отта 10 минут пісіру. 
Лавр жапырағын қосу. 
Саңырауқұлақ қоспасын салу. 
Қақпақпен жабу және ауық-ауық кедергі жасай отырып, шағын отта шамамен 10-15 минут сөндіру. 
Картоппен сөндірілген саңырауқұлақтар дайын. 
Тығынды жуып, ұсақ-түйек кесу. 
Картоппен сөндірілген саңырауқұлақтарды берер алдында укроппен себу керек. Тәбетіңе қуаныш!